Chè Đậu Gián
Posted: 31 Mar 2006Chè Đậu Ván
Nguyên Liệu:
1 gói đậu ván 16 oz
6 cup nước
2 cup đường (thêm hoặc bớt nếu muốn ngọt/lạt hơn)
3/2 cup bột năng (thiếu thì cho thêm)
vài giọt màu vàng
1 gói vanilla
1 lon nước dừa
Cách Làm:
Đậu ván ngâm 1 đêm cho đậu nở ra. Ngày hôm sau đem đậu ra bóc vỏ. Sau đó đem hấp chín trên bếp. Nhớ đừng để lửa cao quá đậu sẽ bị nát.
Lấy một cái soong khác bỏ nước với đường vô nấu sôi, giảm lửa cho đường hơi kẹo tí xíu. Nêm lại coi có đủ ngọt hông nhen. Nếu hông đủ ngọt thì thêm đường. Cho bột vanilla vô. Nhỏ vài giọt màu vàng vô nước đường.
Quậy bột năng trong cái tô nhỏ với tí nước lạnh cho tan. Sau đó đổ từ từ vô nồi nước đường đang sôi (sôi nhè nhẹ thôi nha), vừa đổ bột, vừa quậy cho đến khi đường và bột sánh lai. Sau đó đổ đậu đã hấp chín vô quậy nhẹ lên, chè sôi lên nhè nhẹ thì tắc lửa. Nhắc ra múc ra chén sực với nước cốt dừa.
Cách làm nước dừa:
Nước dừa, một tí xíu muối, một muổng đường, 1 tsp bột năng, quậy đều bắt lên bếp quậy nhẹ tay với lửa vừa. Quậy đến khi nước dừa sôi lại, và đặc là nhắc ra.
Nguyên Liệu:
1 gói đậu ván 16 oz
6 cup nước
2 cup đường (thêm hoặc bớt nếu muốn ngọt/lạt hơn)
3/2 cup bột năng (thiếu thì cho thêm)
vài giọt màu vàng
1 gói vanilla
1 lon nước dừa
Cách Làm:
Đậu ván ngâm 1 đêm cho đậu nở ra. Ngày hôm sau đem đậu ra bóc vỏ. Sau đó đem hấp chín trên bếp. Nhớ đừng để lửa cao quá đậu sẽ bị nát.
Lấy một cái soong khác bỏ nước với đường vô nấu sôi, giảm lửa cho đường hơi kẹo tí xíu. Nêm lại coi có đủ ngọt hông nhen. Nếu hông đủ ngọt thì thêm đường. Cho bột vanilla vô. Nhỏ vài giọt màu vàng vô nước đường.
Quậy bột năng trong cái tô nhỏ với tí nước lạnh cho tan. Sau đó đổ từ từ vô nồi nước đường đang sôi (sôi nhè nhẹ thôi nha), vừa đổ bột, vừa quậy cho đến khi đường và bột sánh lai. Sau đó đổ đậu đã hấp chín vô quậy nhẹ lên, chè sôi lên nhè nhẹ thì tắc lửa. Nhắc ra múc ra chén sực với nước cốt dừa.
Cách làm nước dừa:
Nước dừa, một tí xíu muối, một muổng đường, 1 tsp bột năng, quậy đều bắt lên bếp quậy nhẹ tay với lửa vừa. Quậy đến khi nước dừa sôi lại, và đặc là nhắc ra.
, có đồ ăn mà không ăn uổng lắm Cỏ hen , Cơ thì rất thích đồ biển , có bao nhiêu Cơ sực bấy nhiêu ,ăn xong hẳn tính , tạm thời đem cái bàn cân đi giấu 
Cỏ wởn thì Cỏ cứ vào đây hủ hỉ nhau cho vui nhen Cỏ , rãnh lặt dzùm mớ rau , rửa đóng chén , là được rùi