Ăn chay
Chúng ta đã biết rất rõ rằng nhiều thực phẩm từ cây cỏ có tác dụng chống ung thư rất mạnh. Ví dụ, một nghiên cứu quy mô thực hiện trên 300.000 đàn ông và phụ nữ từ tám nước châu Âu đã phát hiện ra những người ăn nhiều rau quả nhất có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp nhất, một bệnh mà như chúng ta đều biết là cũng có chung nhiều nguyên nhân với ung thư. Nhiều thực phẩm có màu sắc không chỉ bắt mắt, mà còn cho thấy chúng giàu chất dinh dưỡng, hóa chất tự nhiên và chất chống ôxy hóa. Nhiều hợp chất trong số này đặc biệt có ích cho việc phòng ngừa và chữa trị ung thư. Một số rau củ quả có khả năng cứu chữa ung thư cực kỳ hiệu nghiệm sẽ được bàn kỹ hơn ở phần cuối chương này.
Do đó, chẳng cần phải nói cũng biết, càng ăn nhiều lượng và nhiều loại rau củ quả, bạn càng có khả năng được bảo vệ từ tác dụng, lợi ích của chúng, do đó tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh, hạnh phúc hơn.
Những người ăn chay từ lâu đã tin rằng sống dựa trên chế độ thuần rau củ quả có thể cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Gần đây hơn, nghiên cứu y học đã nhận ra chế độ ăn chay cân bằng hợp lý thực ra có thể là chế độ ăn uống lành mạnh nhất. Điều này được thể hiện ở hơn 11.000 tình nguyện viên tham gia trong Nghiên cứu Ăn chay Oxford kéo dài 15 năm, nghiên cứu này đã phân tích tác dụng của chế độ ăn chay đối với tuổi thọ, bệnh tim, ung thư và nhiều loại bệnh khác nữa.
Kết quả của nghiên cứu này làm ngạc nhiên cộng đồng ăn chay bao nhiêu thì khiến ngành công nghiệp sản xuất thịt bất ngờ bấy nhiêu: “Những người ăn thịt có khả năng chết vì bệnh tim gấp đôi, nguy cơ chết vì ung thư tăng 60% và nguy cơ chết vì những nguyên nhân khác hơn 30%.” Một nghiên cứu khác đã liên hệ trực tiếp giữa thịt đỏ và thịt chế biến với nguy cơ tăng cực cao của ung thư tuyến tiền liệt - trong đó thịt bò xay là hung thủ nguy hiểm nhất. Bên cạnh đó, tỷ lệ mắc mới béo phì, tác nhân chính của nhiều loại bệnh, trong đó có ung thư, bệnh túi mật, huyết áp cao và tiểu đường khởi phát ở người lớn, đã được phát hiện là thấp hơn nhiều ở những người ăn chay.
Trong một nghiên cứu trên 50.000 người ăn chay, Các Viện Y tế Quốc gia (NIH) Mỹ đã phát hiện ra những người ăn chay sống lâu hơn và có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn đến bất ngờ. Họ cũng có tỷ lệ ung thư thấp hơn nhiều so với những người ăn thịt ở Mỹ.
Thứ chúng ta ăn có tác động lớn đến sức khỏe của chúng ta. Theo Hội Ung thư Hoa Kỳ, đến 35% của gần 900.000 ca ung thư mới mỗi năm ở Hoa Kỳ có thể phòng ngừa được nhờ tuân thủ những lời khuyên ăn uống hợp lý. Nhà nghiên cứu Rollo Russell đã viết trong cuốn Notes on the Causation of Cancer (Ghi chép về nguyên nhân ung thư): “Tôi đã nhận ra trong số 25 quốc gia chủ yếu ăn thịt, 19 nước có tỷ lệ ung thư cao và chỉ có một nước có tỷ lệ ung thư thấp, và trong số 35 quốc gia ăn ít hoặc không ăn thịt, không nước nào có tỷ lệ ung thư cao.”
Hơn nữa, tiến sĩ T. Colin Campbell và Thomas M. Campbell, các tác giả của Nghiên cứu Trung Quốc, đã tổng kết ngắn gọn kết quả của nghiên cứu đột phá của họ trong lĩnh vực khoa học dinh dưỡng: “Những người ăn protein từ động vật nhiều nhất có nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường cao nhất.” Không hề ngạc nhiên là họ đề xuất thực phẩm nguyên khai1 và thực phẩm từ thực vật. Nghiên cứu của họ cho thấy “tỷ lệ thực phẩm từ động vật được tiêu thụ càng thấp thì lợi ích về sức khỏe càng cao - ngay cả khi tỷ lệ phần trăm này giảm xuống chỉ còn 10% tới 0% calo. Bởi thế, không phải là vô lý khi cho rằng tỷ lệ phần trăm tối ưu của sản phẩm từ động vật là bằng 0, ít nhất là với bất cứ ai có khuynh hướng mắc bệnh thoái hóa.”
1Tiếng Anh là wholefoods, chỉ thứ thực phẩm tự nhiên không qua chế biến (BBT).
Liệu ung thư có thể buông lỏng vòng siết của nó lên những xã hội hiện đại nếu họ chuyển sang một chế độ ăn chay cân bằng không? Câu trả lời là “có” theo hai báo cáo lớn, một của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, và một của ủy ban Các khía cạnh Y tế trong Chính sách Thực phẩm và Dinh dưỡng ở Anh. Các báo cáo này kết luận rằng một chế độ ăn giàu thực vật và duy trì cân nặng lành mạnh có thể tránh được bốn triệu ca ung thư trên toàn thế giới. Cả hai báo cáo đều nhấn mạnh nhu cầu cần tăng lượng chất xơ từ thực vật, hoa quả, rau trái, giảm thịt đỏ và thịt chế biến tới chỉ còn chưa đến 80 - 90 gam mỗi ngày.
Chế độ ăn chay cân bằng là một trong những cách phòng ngừa ung thư hiệu quả nhất. Nếu bạn cảm thấy không thể sống chỉ bằng thức ăn nguồn gốc thực vật, thì ít nhất cũng thay thế thịt đỏ bằng thịt gà, thịt thỏ hoặc thịt ngỗng trong một khoảng thời gian. Cuối cùng thì bạn có thể cảm thấy đủ tự tin để ăn chế độ ăn chay hoàn toàn. Tất cả những dạng protein từ động vật đều giảm tính hòa tan của mật, đó chính là yếu tố nguy cơ chính gây ra sỏi mật, cũng như tắc nghẽn thành mạch bạch huyết và thành mạch máu. Đây chính là những nguyên nhân chính gây ra đột biến tế bào, dẫn tới ung thư.
Để có hướng dẫn đầy đủ về cách ăn uống lành mạnh, duy trì cuộc sống theo những nhu cầu riêng của dạng cơ thể mình, hãy xem Timeless Secrets of Health & Rejuvenation.
Luyện tập và ung thư
Tập thể dục có ích cho bệnh nhân ung thư hay có hại? Nghiên cứu đáng chú ý đã quét sạch bất cứ tranh luận nào và chỉ ra lợi ích của việc tập thể dục như là một công cụ chiến đấu với ung thư, theo một báo cáo trên mạng của Đại học Johns Hopkins năm 2007. Nó có thể tăng cơ hội phục hồi đến 30%.
Với các bệnh nhân ung thư làm hóa trị, tập thể dục là một trong những cách tốt nhất để chống lại sự mệt mỏi suy kiệt do điều trị. “Người ta không khuyến nghị bạn bắt đầu với một chế độ tập thể dục mới có cường độ cao trong khi đang thực hiện hóa trị, nhưng nếu bạn đã luyện tập trước khi chẩn đoán ung thư, thì hãy cố gắng duy trì mức độ vận động nào đó,” Deborah Armstrong, bác sĩ y khoa, Phó Giáo sư (Associate Professor) ung thư học, phụ khoa và sản khoa của Trường Johns Hopins nói. “Nếu bạn đang không tập thể dục thường xuyên, thì hãy thử mức cường độ thấp, như đi bộ hoặc bơi lội.”
Tập thể dục không chỉ giúp giảm mệt mỏi do điều trị. Trên thực tế, chúng góp phần tích cực vào việc cứu chữa ung thư và phòng ngừa tái phát. Nhiều nghiên cứu đột phá đã chứng thực cho điều đó. Khó có thể ngạc nhiên trước sự thật này, bởi lẽ các tế bào ung thư thường là thiếu ôxy, và luyện tập là cách trực tiếp vận chuyển thêm ôxy tới tế bào ở khắp cơ thể và cải thiện đáp ứng miễn dịch. Các nhà nghiên cứu cũng tin rằng tập thể dục có thể điều tiết việc sản xuất một số hoóc môn nhất định, mà nếu không được điều tiết nó có thể thúc đẩy phát triển khối u.
Tuy nhiên không nên tập tành cố sức. Có thể chỉ cần tập nửa tiếng mỗi ngày hoặc vài giờ một tuần cũng đủ để tăng cường đáng kể ôxy cho tế bào. (Xem chương 6 cuốn sách của tôi, Timeless Secrets of Health & Rejuventation, để có hướng dẫn đúng đắn về các chương trình tập thể dục lành mạnh thích hợp cho các dạng cơ thể, và về các cách luyện thở để tăng cường ôxy cho tế bào.)
Trong một nghiên cứu, được đăng trên Journal of the American Medical Association, các nhà nghiên cứu đã theo dõi 2.987 phụ nữ bị ung thư v_ú. Chẳng hạn, những người đi bộ hơn một tiếng mỗi tuần sau khi được chẩn đoán ung thư ít có khả năng chết vì ung thư v_ú hơn. Trong một nghiên cứu khác trên 573 phụ nữ, những người tập thể dục ở mức vừa phải với hơn sáu tiếng mỗi tuần sau khi được chẩn đoán ung thư đại tràng giảm nguy cơ tử vong do ung thư đến 61% so với phụ nữ tập ít hơn một tiếng mỗi tuần. Trong tất cả các trường hợp, dù bệnh nhân bao nhiêu tuổi, cân nặng bao nhiêu hay đang ở giai đoạn ung thư nào, người ta cũng thấy tập thể dục có tác dụng phòng vệ. Nghiên cứu thứ ba, được đăng trên Journal of Clinical Oncology, đã xác nhận những phát hiện trên sau khi khảo sát tác dụng của việc tập thể dục trên 832 đàn ông và phụ nữ đang bị ung thư đại tràng giai đoạn 3.
Phục hồi Khí (sinh lực)
Samuel Hahnemann, người sáng lập ra phép chữa vi lượng đồng căn, đã từng nói: “Chính sinh lực chữa các căn bệnh vì một người chết không cần thuốc men nữa.”
Nói cách khác, khi sinh lực (Khí) bị rút đi, thì ngay cả đến thần dược cũng không thể phục hồi sức khỏe cho người ốm hoặc đưa người chết trở về cõi sống. Sinh lực là sức mạnh duy nhất trong cơ thể có khả năng chữa lành bệnh.
Ener-Chi Art (Hội họa khí công) là một phương pháp độc đáo dùng nghệ thuật chữa lành dựa trên những tranh dầu được tăng cường năng lượng mà tôi đã tạo ra để giúp phục hồi dòng Khí hoặc năng lượng sống thiết yếu luân chuyển cân bằng qua khắp các cơ quan và hệ thống của cơ thể. Với bất cứ loại ung thư nào, dòng Khí cũng bị gián đoạn nghiêm trọng ở khắp cơ thể. Khi áp dụng trong bối cảnh tẩy sạch và chữa lành thể chất, tôi coi phương pháp độc đáo này là một công cụ rất quan trọng và hiệu quả để tạo ra một kết quả thành công hơn cho bất cứ loại phương pháp điều trị hay chữa lành nào.
Khi các tế bào của cơ thể được trải nghiệm một dòng Khí cân bằng, chúng có khả năng loại bỏ chất thải độc hại tốt hơn, hấp thụ nhiều hơn ôxy, nước và chất dinh dưỡng cần thiết, sửa chữa và tăng cường khả năng hoạt động và nuôi dưỡng sự sống nói chung. Mặc dù tôi coi sự kết hợp của việc thải độc gan/đại tràng/thận là một trong những công cụ hiệu quả nhất để giúp cơ thể quay trở lại với hoạt động cân bằng, thì tắc nghẽn và hư hỏng hàng năm trời có thể cản trở cơ thể phục hồi hoàn toàn Khí của nó. Mười năm nghiên cứu phương pháp này, trong đó có gần hai năm để phát triển nó, đã cho thấy Ener-Chi Art có thể hoàn thiện tốt dòng Khí cân bằng này.
Tỷ lệ hiệu quả của nó đến nay đã là 100% đối với những ai đã tiếp xúc với các tác phẩm nghệ thuật đó. Nhờ những tác dụng chữa lành độc đáo của chúng, tất cả những bức tranh của Ener-Chi Art đã từng được triển lãm hơn một tháng ở Bệnh viện Abbott Northwestern danh tiếng ở Minneapolis, bang Minnesota cho tất cả bệnh nhân được thưởng lãm. Ba trong số bức tranh gốc của tôi - dành cho hệ miễn dịch, hệ bạch huyết và sự lưu thông máu/ruột non - được treo ở khu bệnh nhân ung thư, để tất cả bệnh nhân ung thư đều có cơ hội trải nghiệm sức mạnh chữa lành của chúng.
Ener-Chi Art có lẽ là một trong những chương trình hiệu quả sâu sắc và tức thì nhất để cân bằng sinh lực (Khí) trong các cơ quan, bộ phận và hệ thống sau trong cơ thể:
• Lưng
• Máu
• Não và hệ thần kinh
• Tai
• Mắt
• Hệ nội tiết
• Tim
• Hệ miễn dịch
• Khớp
• Thận và bàng quang
• Ruột già
• Gan
• Hệ bạch huyết
• Hệ cơ
• Cổ và vai
• Mũi và khoang mũi
• Hệ hô hấp
• Ruột non và hệ tuần hoàn
• Hệ xương
• Da
• Lách
• Dạ dày
• Lưỡi
Tôi cũng vẽ một bức tranh cho sức khỏe tổng quát, cùng hai bức bổ sung Beyond the Horizon (Vượt ra ngoài chân trời) và Portrait of Power (Chân dung sức mạnh), có thể dùng cho bất kỳ vấn đề nào, dù là những khó khăn trong tình cảm, bệnh tật thể chất, và bế tắc tinh thần. Bức Chân dung sức mạnh đem đến hình dung về mọi khả năng, củng cố tinh thần dấn thân trong cuộc sống và bồi dưỡng một sức sống lớn lao hơn; Vượt ra ngoài chân trời là dành để chuyển hóa những chấn thương tình cảm và thể chất. Nhưng những bức họa khác được vẽ lên để cân bằng mối quan hệ của chúng ta với các yếu tố nước và không khí, đá và núi, giới động vật, giới thực vật và thế giới của những linh hồn (thần) tự nhiên. Những bản in tràn đầy năng lượng của những bức vẽ này có sẵn trên website của tôi.1 Tác dụng mong muốn xuất hiện khi ngắm tranh Ener-Chi Art trong khoảng 30 giây.2
1 Để biết thêm thông tin về Ener-Chi Art và đặt hàng tranh vẽ, hãy ghé thăm website của tôi: http://www.ener-chi.com (TG).
2 Lưu ý của biên tập [ở nguyên bản]: Những bức họa Ener-Chi Art đều được soạn trong một cuốn sách đặc biệt, Art of self-healing (Nghệ thuật tự chữa lành), và phải mất đến ba năm mới cho kết quả để đáp ứng đầy đủ những yêu cầu hết sức cao của Andreas về chất lượng hình ảnh. Đặt sách trên website: http://www.ener-chi.com/books/art-of-self-healing/.